＜材料＞
パン
生ハム
青しそ
マヨネーズ
ゆずこしょう

＜作り方＞
１．一組のパンにマヨネーズを塗り、その上からさらに「ゆずこしょう」を塗る。

２．生ハム・青しそをはさみ出来上がり。

＜メモ＞
・パンはふわふわのものより、ライ麦や全粒紛など少しパンチのあるもののほうが美味しいです。
（今回は自宅で焼いた全粒紛のカンパーニュを使いました。）


・生ハムは商品によって塩加減が違います。
ゆずこしょうもかなり塩辛いので、使う量にご注意ください。
私のおすすめ生ハムはカルディの「切り落とし」塩分も控えめでやわらかく、サンドイッチによく合います。
それになんと言ってもお安いのでたっぷり使えます。（１パック３００円弱）


・このサンドイッチのポイントは「ゆずこしょう」です。
数年前私が最初にゆずこしょうを体験した時は、なかなか東京で手に入らなかったので、青とうがらしとゆずで手作りしていました。ここ最近はスーパーにも沢山出回っているので、未体験の方は是非お試しください
ね。




（写真手前は「自家製ゆずこしょう」、後ろはキヌティーヌ・キャサリンさんおすすめの「ゆずこしょう」です。）
http://www.kinutaclub.com/kinutine/1019.html