一品持ちよりパーティー！とは・・

2006年9月9日
「一品持ちよりパーティー」は、私の日々の生活の中で、とても大切な時間の一つです。

砧界隈のお友達と、ご近所ならではの自宅での食事会で、ご主人方がお付き合い！？などで遅い帰宅になる・・週末に時々開催されています。


子供たちも交え、その日出来立ての手料理を持ちより、わいわいと食べ始めるのですが、お互いにレシピを教え合ったり、はまっている事、子育ての事、美容の事、いろんな話をざっくばらんに出来る有意義な会でもあるのです！


夏休み前に我が家でひらいた会の時は習い事の話で盛り上がり、「今、マクロビオティックのお料理教室に通ってるの！結構大変なんだけど皆にごちそう出来るよう頑張るわ〜」という、Yさんの言葉に関心が集まりました。


数年前から話題になっている「マクロビオティック」　私のイメージは「動物性のものや、お砂糖を使わない、玄米や穀類、野菜中心の健康食・・」という感じで、（私、もともと肉や卵、お菓子はあまり食べないし、野菜大好きだし〜）と興味はあったものの「マ
クロビオティック」をそれはど意識した事はありませんでした・・・それが、最近Yさんのお宅での「一品持ちよりパーティー」におよばれした時からがらりと変わりました！


およばれ当日、少し遅れて到着すると、皆は勢揃いしていて「カチャトラ風の煮込み」「ニジマスのキノコホイル焼き」「手作りパン＆自家製らっきょう」など・・お肉感のないヘルシーな感じの料理を持参していました・・ちなみに私は「春雨と色々野菜のエスニック風」「さあ、席に着いて〜始めましょうか〜！では、私達の美と健康のために！いただきまーす」


目の前にはYさんお手製の美しく盛られた「マクロビオティック料理」が並べられていました。素敵な曲げわっぱに入った「トウモロコシ入り玄米ご飯」「温野菜の豆腐ディップ添え」「きんぴらごぼう」など・・・私達が持ち寄った料理も加えると、テーブルクロスがみえなくなるほどでした。


中でもやはり注目の的はYさんの料理！　例えば、きんぴらごぼう・・見た目は濃い色の関東風・・でも食べてみると、濃いのは色だけで味はやさしい美味しさ・・


「ごぼうは皮付きであく抜きしないのよ。味付けもほとんどしてなくて、切り方とか、いため方とかにコツがあってね・・なんでそれがいいのかとか説明はむずかしいな〜」Yさんの話を聞きながら料理をいただいていると「マクロビオティック」の奥の深さがひしひしと伝わってきました。


「このディップはマヨネーズっぽいでしょ！お豆腐と白みそと米飴、塩、うめ酢で作るの。卵使わないから・・・やっぱり説明難しいな〜　アメリカで「マクロビオティック」研究をされてきた久司道夫先生って知ってる？興味あったら調べてみて！」


その日も美味しく楽しい会で、あっという間に時は過ぎ「久司道夫先生」この言葉を忘れないようしっかり頭にインプットして家路に着きました。　そして早速インターネットで検索・・

「世界平和は食から始まる」


1946年、久司先生が渡米されたきっかけは、東京大学卒業後コロンビア大学大学院で世界平和のための政治学を学ぶため・・・


世界平和を作るには、国民が健康で平和な心をもって、高い精神性を持っていなければならない・・・それには食を正す、血をきれいにする事50年にわたり穀物中心の食の研究に携わりその功績は「スミソニアン」に永久保存される程・・ほ乳類は自分達に近いでしょう・・


なるべく自分達から遠いものを食べるといいんです・・
その土地で出来た物を家庭で食べる・・てんでバラバラな食事はてんでバラバラな物の考えかたになる・・・


いろんな記事を読めば読む程「マクロビオティック」というものの根底にある精神の素晴らしさと研究の奥深さが「ドドーン！」と胸に響き、家族の「食」をになっている私の意識がとても重要なんだと感じました・・・でもガチガチにならず我が家の受け入れられる範囲ではじめています！


あ〜これも「一品持ちよりパーティー」のおかげだわ！　ただのおしゃべり会じゃあないんですよ〜！って誰に言ってるのかしら？

e
woman(http://www.ewoman.co.jp/)での久司道夫先生の対談、特に女性にとってとても面白いとおもいます！興味のある方はチェックしてみてくださいね。